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Figues de Barbarie


dimanche 2 octobre 2016, par Nataak

Fruits communs et souvent pas utilisés alors que...

S’il est vrai qu’elles soient difficiles à cueillir sans matériel, du à leurs piquants, une fois cueillies, elles contiennent tellement de petits pépins qu’il peut être désagréable pour certains.

Mais la parade existe pour profiter pleinement de leurs bien-faits !
Et bien-faits, elles en ont plein !

Pour 100gr, tu prends environ : 8g de glucides, 1.30 de protides (acides aminés, protéines...), 0.70 de lipides, 4.40 de fibres alimentaires, 84.5 d’eau.
32mg de phosphore, 46 de calcium, 28 de magnésium, 1 de sodium, 1.1 de fer et 0.6 de cuivre pour les minéraux apportés.
Et comme vitamines : C (ac. ascorbique) 22mg, A (carotène) 0.06mg, B1 (thiamine) 0.02, B2 (riboflavine) 0.03, B3 ou PP (nicotinamide) 0.4.

Le tout pour seulement 44 KCalories !
Très bon pour la peau et l’ensemble du corps, ce fruit devrait être plus largement consommé.

Et comme il est peu cueilli et que souvent en des lieux où il n’y a pas d’ajout de pesticides ou autres nuisibles, dommage de ne pas en profiter.
Le jus de fruit de la figue est un bon moyen de consommation et facile à préparer.
Même si ce n’est pas rentable niveau temps passé à, niveau bouche et corps, miam, la rentabilité ne fait pas défaut !

Essayer une première fois et c’est l’adopter, on prend vite le « truc » pour ce faire.
Et comme son temps dans la nature est somme toute de courte durée, vite à vos prépas !
En tapant préparation de figues de barbarie sur le moteur de recherche, pleins de bonnes recettes, pour les plus courageux.

Ici donc, le jus de fruit, à boire frais ou à température, de goût de fruits rouges différents et assez discret, doux, sirupeux/gélatineux édulcoré, et colorant bien les lèvres, la langue etc ; peut même être utilisé afin de se colorer le visage héhé ;-)
D’ailleurs, je n’ai pas fait d’essai mais sur une mèche de cheveux, cela devrait tenir un peu, d’un rose fuchsia, attention les yeux !
Le jus peut se préparer avec des mécanismes modernes, mais à la main, c’est bien aussi.

- Ramasser les figues avec une pince de barbecue et un couteau.
- Les peler en coupant le haut et en le bloquant avec une fourchette au centre, découper des bandes de haut en bas tout en tournant le fruit, puis planter la fourchette sur le côté en couchant le fruit et couper le fond.



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